Paikallisia makuja ja matkailuelämyksiä
Uutinen 31.03.2025
Kotimaan Matkailumessujen lähiruokateema tarjoaa monipuolista ohjelmaa, joka korostaa paikallisruuan merkitystä matkailuelämyksissä. Lähiruoka-alueella maistellaan tuoreita paikallisia herkkuja ja tutustutaan lähialueen tuottajiin.
Kotimaan Matkailumessuilla on mukana yli 160 näytteilleasettajaa ja kolmen päivän täydeltä ohjelmaa. Nappaa edullisemmat ennakkoliput Ticketmasterista!
Ruuan ja matkailun suhde
Työelämäprofessori Miika Salmi Lipiäisen ”Elämysten ruokaympyrä kuntoon kotimaan matkailulla” -puheenvuorossa pohditaan kotimaan matkailun ja uusien ruokakokemusten yhteyttä elämyksellisyyteen.
Vanhan sanonnan mukaan tie sydämeen käy vatsan kautta ja sama pätee myös matkailijaan. Matkakohde saattaa valikoitua puhtaasti ruokakulttuurin perusteella. Koska ruoka on keskeinen osa matkailua, lähiruoka, paikalliset ruokatuotteet ja sesonkiherkut voivat voimistaa elämystä entisestään.
Matkailun ja makuelämysten suhdetta puidaan myös paneelikeskustelussa ”Tulevaisuuden ruokamatkailija – mitä hän etsii ja miten hänet löydetään?”. Suoma ry:n Susanna Rasmus, Hungy for Finlandin Opri Laamanen, Mattila Bros:n Tero Sivula sekä toimittaja ja olutsommelier Maria Markus tarkastelevat ruokamatkailun kehityssuuntia, suomalaisten matkailijoiden toiveita ja odotuksia sekä tehokkaita keinoja houkutella heidät uusien makujen ja elämysten äärelle.
Runsaasti ruoka-aiheista ohjelmaa
Messuilla on mahdollisuus tutustua eri alueiden lähiruokatuotteisiin, kuten juustoihin, leipiin, lihatuotteisiin ja hilloihin. Monet näytteilleasettajat tarjoavat maistiaisia ja kertovat tuotteidensa alkuperästä sekä valmistustavoista. Alueelliset ravintolat ja tuottajat esittelevät messuilla ruokalistojaan ja tuotteitaan, tarjoten kävijöille mahdollisuuden tutustua paikallisiin makuihin ja erikoisuuksiin.
Asiantuntijat ja tuottajat keskustelevat lähiruoan merkityksestä matkailussa, kestävästä kehityksestä ja ruokamatkailun trendeistä. Aina ei tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan tai kotia kauemmas syömään. Viljelyvelho Rauno Moilanen jakaa vinkkejä oman luomukasvimaan perustamiseen.
Milloin maailman onnellisin kansa on onnellisimmillaan? Tietenkin lomalla! Kotimaan Matkailumessut kokoaa kiinnostavimmat matkailukohteet ja lomaideat saman katon alle Tampereen Messu- ja Urheilukeskukseen 4.–6.4.2025.